خبری خوشحالکننده برای دوستداران کافئین: بر اساس بیانیه جدید انجمن قلب آمریکا، بدن انسان میتواند مقدار حیرتانگیزی از قهوه را به طرز ایمن [و بدون اینکه آسیبی ببیند] تحمل کند.
به نظر میرسد نوشیدن روزانه حداکثر پنج فنجان قهوه سیاه، خطر ابتلا به چند عارضه قلبی و عروقی، از جمله سکته مغزی، نارسایی قلبی و بیماری قلبی را کاهش میدهد. بیماری قلبی مهمترین عامل مرگومیر در آمریکا است و سالانه بیش از ۹۱۹ هزار نفر بر اثر آن جانشان را از دست میدهند.
بنابراین برای دوسوم بزرگسالانی که هر روز قهوه مینوشند، این خبر خوبی است. مصرف منظم نوشیدنیهای کافئیندار با کاهش خطر ابتلا به زوال عقل و سرطان هم مرتبط دانسته شده است.
با این حال، این انجمن هشدار داد که مصرف بیش از پنج فنجان قهوه و فراتر رفتن از حد روزانه ۴۰۰ میلیگرم کافئین که بیشتر کارشناسان آن را بیخطر میدانند، ممکن است برای سلامتی مضر باشد. مقدار بیشتر ممکن است به تشنج، افزایش ناگهانی فشار خون و مشکلات تنفسی منجر شود.
همچنین مراقب شاتهای انرژیزا باشید که ممکن است در هر اونس مایع، ۴۰ تا ۶۹ میلیگرم کافئین داشته باشند، یعنی سه تا چهار برابر مقدار موجود در یک فنجان قهوه هشت اونسی [یعنی تقریبا ۲۴۰ میلیلیتری]
انجمن قلب آمریکا اعلام کرد: «نوشیدنیهای انرژیزا، انرژیبارها، ژلها و مکملهای بر پایه کافئین اغلب حاوی مواد افزودنی دیگریاند که ممکن است جذب کافئین را افزایش دهند، اثرگذاری آن بر بدن را تسریع کنند، فشار خون را بالا ببرند و خطر آسیبهای قلبی و عروقی را افزایش دهند.»
این گروه افزود که برای بررسی آثار مختلف انواع گوناگون محصولات کافئینی بر سلامتی، تحقیقات بیشتری لازم است و خاطرنشان کرد که واکنش هر فرد به کافئین متفاوت است.
دکتر گرگوری مارکوس، استاد پزشکی در دانشکده پزشکی دانشگاه کالیفرنیا در سانفرانسیسکو، در بیانیه منتشرشده این انجمن توضیح داد: «مقداری که ممکن است برای یک فرد مناسب باشد، ممکن است در فردی دیگر عوارض ناخواستهای مانند تپش قلب، اضطراب یا اختلال در خواب ایجاد کند.»
او گفت: «به همین دلیل، این مهم است که به نحوه واکنش بدنتان به کافئین توجه کنید و درباره میزان مناسب برای خود با تیم درمانیتان گفتگو کنید.»
سازمان غذا و داروی آمریکا هشدار میدهد که در برخی افراد، نوشیدن تنها دو فنجان قهوه ممکن است سبب بروز علائمی مانند افزایش ضربان قلب، تپش قلب، فشار خون بالا، بیخوابی، اضطراب، تهوع و ناراحتی معده، سردرد و لرزش و بیقراری شود.
به گفته این سازمان، مصرف حدود هزار و ۲۰۰ میلیگرم کافئین میتواند عوارض سمی مانند تشنج ایجاد کند.
خوشبختانه هر آمریکایی به طور متوسط روزانه فقط حدود سه فنجان قهوه مینوشد که کمتر از حد ۴۰۰ میلیگرمی است.
© The Independent
